Ayam Masak Kutub

Aku sebenarnya tak tau apa nama masakan ni. Ayam kutub ke? Mak aku cakap tu ayam masak kutub. Aku pun tak pasti tang mana kutubnya? Alahai masakan. Pelik² je nama korang. Nasib baik sedap. Kutub utara ke, kutub selatan ke aku tak kisahla.

Yang menjadikannya nama 'kutub' mungkin sebab serai kot. Xde pulak dalam resepi ni menggunakan bahan bernama 'kutub'. Haha

Resepi :

Ayam (digoreng) - kuantiti ikut suka
Serai* wajib ade. Kalau takde jadi ayam sambal
Halia*
Bawang besar/merah*
Bawang putih*
Garam
Pak aji (kalau xsuka jangan letakla kan..optional
Cili blender/boh
Air asam

Cara² :

1. Blendkan bahan bertanda (*)
2. Tumis bahan² yang telah di blend sampai naik minyak.
3. Tambahkan cili blender/cili boh  & tumis sampai naik minyak
4. Tambah air asam, gula & garam. Pak aji kalau suka. Air asam jangan cair sangat. Pekat2 sikit. Kuah cair xsedap.
5. Last sekali masukkan ayam yang dah digoreng.
6. Siapppppp!!! Serious sedap. Kene balancekan rasa masam dari air asam dengan gula.

Boleh juga tukar ayam dengan hati ayam. Pon sodap.

Cer la try!!!! :)

*kate tengah diet DA awat makan manis??? Sebab hari Ahad. Aku cheat. Haha. Aku tak nakla too strict sbb selera makan terseksa wooo. Bila teringin tp tak dapatkan. Korg bygkan la. Sekali ngappppp, mmg xhengat dunia. So aku pilih untuk slowly buat DA. InsyaAllah boleh turun jugak. Tak caya, buatlah. Korg akan tahu ;) aku start buat DA 31/10/14. Dah turun 2kg. Alhamdulillah, tak banyak tp ttp ade. Go go go!!